独り言

この真黒い物は何でしょう？

実は、筑後うどん振興会が企画した
今年46年ぶりの皆既日食に
ちなんだ『日食うどん』です。

日食をイメージし食用竹炭を
練りこんだ真黒なうどん

太陽をイメージした卵

黄色いのは太陽のフレア？

をイメージした天かす

白いのは山芋


最初の一口は、少々度胸？がいりましたが、
食べてみると見かけは、ほんと食べれるの？
っな感じでしたが、大変美味かったよ！

うどんにしては、少々麺が細かったものの
麺は、おろし山芋でつるつると入り、
卵の甘味とこくがマッチしてました。