独り言

  

今日は、春日市まで仕事で行きましたが、前々から気になっていた店『はくざん』に行きました。
おすすめと言われる九条ネギのラーメンを食べてみました！

しかし残念ながら、特にこれという特徴が感じられずあっさりで、麺ももっとシコシコ感が欲しかったけど、どっちかというと緩い？という感じでした。
替え玉2杯無料についつい惹かれ替え玉を注文。
感心したのは、替玉はスープが薄くならないようにあらかじめスープに浸して持ってきてくれます。
これは、すばらしい心遣いでした。
  

今日は、【e-ラーメン】に行ってきました。

昼間のランチ時に行ったのですが、殆ど満席状態。

通常は、ラーメン＆バイキングセットで550円との事です。


ケンは、当然食べ歩き３４０円チケットを使用しました。　

2/16日にブログで紹介した　【久留米市小森野の麺ごころ】と姉妹店であるとの事。

写真の様にコッテリ味の久留米ラーメンです。

バイキングは、焼き飯　カレーは　大きなジャーに　入り口の所には、揚げ餃子　から揚げ　替え麺も自由　しかも何と珍しい事に替えスープもＯＫとの事です。

こちらのお店はお安く、お腹一杯食べたい方にお勧めですね。。。

ＰＳ、あずみグループの本社は、ここe-ラーメンだそうです。

久留米市荒木町荒木３７９３−２
ＴＥＬ　０９４２−２７−００５９
定休日　年中無休
駐車場20～30台ＯＫ


  

久し振りに久留米ラーメンで忘れてはいけない元祖　南京千両　本家に寄ってみました。
麺は久留米には　珍しいあっさりとしたちじれ麺で　スープのなじみと相性が良いのか良いラーメンに仕上がっているので『こってり』ではないので女性にも非常に食べやすいのではないでしょうか？
具は　シナチクと千切り豚バラとの炒めたものです。
これも　今の久留米とんこつラーメンでは、全く見かけません。

------初代　宮本時男がうどんの屋台「たぬき」を営業していた昭和１０年頃、当時横浜で「支那そば」が流行しているという弟の情報をもとに、
横浜の南京街（現中華街）や東京で支那そばの作り方を修得昭和１２年に「南京千両」という屋号で、福岡県久留米の明治通りに「九州初のラーメン屋台」を誕生せました。　　これが「九州とんこつラーメンのルーツ」と言われています。------------

下記　元祖　南京千両　本家のHPです。
http://www.nankinsenryou.jp/index.htm

ここまで読んで頂いた貴方のの為にこっそり
『本音の話＝毎月２５日は感謝デー！
なんとラーメン1杯￥200！！』で～す。
  

早速、『ラーメン＆うどん食べ歩きチケット』を使いB-1グランプリ第３位の『清陽軒』へ
屋台仕込みラーメン　 「屋台仕込み」が創業当時の味との事で、カリカリ(背脂揚)が入り濃い版。
骨粉は殆どなくさらりとしスープは豚骨の頭のみとの事。
具は今風とろとろ系ばら肉チャーシュウ、海苔、
きくらげ、卵、ねぎ、そしてカリカリ。　480円


すっぴんラーメン、ラード不使用のあっさり版。何とコラーゲン　10.500ｍｇとの事（女性の方へ）　480円


PS,
最近のラーメン　化学調味料をたぷり入れて美味しくしているラーメン屋さんがあります。
スープを飲んでみて底にドロドロとしたのが残っていたら怪しいですね！
その点、清陽軒のラーメンは、本当にトンコツだけで仕上げてあると思います。
（まがい物は、使ってません？？）

化学調味料　『http://www.umamikyo.gr.jp/qanda/safety.html』


福岡県久留米市諏訪野町 1798-6
0942-32-9736
11:30～24:00
火曜日定休  

福岡ラーメン総選挙『第一位』との看板に惑わされついふらふらと入店する。


今年の1/15にオープン。

オープンから日が少ない為か　まだまだ　何だか段取りが少々悪そう？？

らーめん580円

（めし+ギョーザ4ヶ＝150円）

まずはセオリーどおりスープをズズッと。

んんっ！！おいしー！！



豚骨の臭さはほとんどなく、でもしっかり豚骨。

麺は細め（ソーメン程度）。

硬麺で頼んだが、少々柔め。

少し具がさみしー。


チャーシューは1枚で脂身がほとんどなくペラペラ。

もう1枚ほしいかも？？

ねぎは少なめでした。  

今日は、鳥栖の金龍ラーメンに漫画本を読みに、、、、

いやいや　それこそ数年ぶりにラーメンを食べに行って来ました。

ちょっと驚きました、以前は、ケンの舌に全く合わなかった味も　まあ何とか食べれる程度になり、麺もストレート麺からちじれ麺へと進化してました。

もちろん、漫画本は、健在で　新しくなっており読んでなかった漫画本も多数ありました。

こりゃ～『漫画喫茶』の代わりに使えるな～と密かに楽しみが増えたケンでした。  

久留米ラーメン清陽軒へ久しぶりに行ってきました。

7月30日にアップしたお食事券をもちろん使って。

実は11月にお試し餃子券も送られてきて、家族4人でラーメンと餃子を食べ、帰ろうとしたら、ムムム・・・。何だこのポスター。

今週末、子供たちとの夜食は、これで決まり！！。
  

原宿にインスタントラーメン専門店「GOLD 7 TOKYO」（渋谷区神宮前1、TEL 03-3408-1452）がオープンした。
  » 続きを読む

２日も少々メタボでも大丈夫とのブログを上げたら無性にとんこつラーメンが食いたくなり最近人気上昇中という？？　　
『九州ラーメン総選挙や九州ラーメンウォーカーなどでも紹介された『モヒカンラーメン』を食べに行きました。



久留米ラーメンの濃厚スープではあり韓国唐辛子ベースの秘伝のたれと、腰のある極細メンが
臭みのない豚骨スープからみ合う豚骨ラーメンです。

因みに　携帯だったんで写りが悪いんですが、2周年記念として8/8（土）は、ラーメンチケットプレゼントでそうです！

皆さ～ん　　皆で食べればメタボ怖くない！！


福岡県久留米市津福本町221-11
電話 0942-39-6786
FAX 0942-39-6786
定休日 毎週月曜日（祝日の場合は翌日）
営業時間 11：30～15：00 18：00～24：00





  

５月2日にオープンした「清陽軒」に行ってきました。

昭和２７年創業の「清陽軒」の復活店です。




「大砲ラーメン」の創設者さんが修行していたとの事。

そして大砲ラーメンがイメージ作ったとも言える

一般的な久留米ラーメンの源流だと言いたげな広報。



店内は今風店舗、メニューやその表記。

そして調味料関係の置き方を見ても、

著しく「大砲ラーメン」を意識させます。



メニューは、焼き飯(390円)、

餃子(290円)、唐揚げ(390円)等。







「すっぴんラーメン 480円」

「大砲ラーメン」と比べてみると、滑らかなスープ。

ラード不使用とのことで、スッキリ、

明快な旨みもあって抑えられた濃さになってます。

屋台仕込みラーメン　480円

「大砲の昔味」を連想する味、

味は濃い目で 麺は細麺ストレート麺





福岡県久留米市諏訪野町 1798-6
0942-32-9736
11:30～24:00
火曜日定休


  

第一弾　5/16日（土）　創業当時の価格500円/一杯で500杯限定との事

第二弾　5/17（日）　無料サービス　1.000杯限定との事　

『但し、久留米市上津1-2-1の上津店のみ』

何だか最近、こんな記念キャンペーンが多いような気がします。

庶民の味方であったラーメンもこの不況？で厳しいんだろうね

http://tatsunoya.net/

昨日の答え何と700円で～す。
  

昨夜、息子と夜食を食べに行ってきました。

こまいラーメン　　　　　半額の190円
粋ラーメン　　　　 　　　半額の190円
プレミアムラーメン　 　半額の340円

残念ながらプレミアムラーメンは、売り切れの為　
『粋ラーメン』を食べてみました。

ラーメンに海苔をプラスとシンプルで好感が持てましたが、何時もとチョット違う感じがした点がありました。
①、全体的に味が薄め？　『お客様が多くスープが足りないのか　何だか水で？薄めた感じ？』
②、健康には良いと思いますが、ラーメンのスープに全く油『ラード』なし
③、臭みは、何時もと同じか、何時もより少なめ
④、高血圧に良いと思うが、何時もは、食後　喉が渇くが今回はなし

今日までやってますのでファンの方は、、
  

何だか、濃厚なトンコツラーメンが食べたくなり　

噂に高い『ラーメン八』に行って来ました。

麺は、細麺、スープは濃厚なトンコツ味！





話によると福岡の薬院や

大宰府八ちゃんと同じ系列？

みたいな感じです。

ゴテゴテのとんこつラーメンが好きな人には、

たまらないでしょう

私もたまにゴテゴテしたとんこつラーメンが

食べたくなるとよく行きます。

営業時間：AM11：30～PM2:00　　PM:5：30～PM10:00

住所：福岡県久留米市東合川町5丁目6-11

（久留米インターすぐそば）

定休日：毎週水曜日、第三木曜日
  

　　　　　ラーメン　膳に行ってきました。

◆スープ：とんこつ　　◆脂　　：ふつう　
◆濃さ　：ふつう　　　◆麺　　：中細麺／ストレート
　　ただ、この価格には、ビックリ　
（昨年の12月14日にオープン）

少しあっさり系で物足りないかも知れませんが
この値段なら十分満足出来る味だと思いますよ♪
小麦治を経営している昭和食品工業株式会社が経営しているようです。

佐賀県鳥栖市元町字丁の坪1350-1
0942-84-5118　　11：00～24：00　無休。
http://www.navitime.co.jp/?keyword=%E4%BD%90%E8%B3%80%E7%9C%8C%E9%B3%A5%E6%A0%96%E5%B8%82%E5%85%83%E7%94%BA1350-1&ctl=0110

他に小笹店
福岡県福岡市中央区小笹3-5-18　駐車場：有り／年中無休
TEL:092-523-7577 午前11時～深夜1時

天神メディアモール店
福岡市中央区天神1丁目10番13号　駐車場：無し／年中無休
TEL：092-714-1565 午前11時～深夜0時






  

とらやラーメン　55執念記念　半額セール
ラーメン380円⇒190円、ギョーザ300円⇒150円、
チャンポン530円⇒260円　　期間3/7（土）～3/9(月）
鳥栖市本町1433-7　　　　TEL　0942-82-3548

お近くの方は、如何ですか？

  

久留米市北野町

にある一昨年秋

にオ－プンした

ラ－メン　麦香麺　

輪喰に行って

きました。



輪喰は、無農薬

国産小麦無農薬

野菜、天然天日塩

無添加醸造醤油

に拘り安心、安全、

健康をキ－ワード



にちじれ太麺、

チャーシュー

は、黒豚、塩分3.8ｇ

（普通7～8ｇ）の塩、

味噌、醤油ラー

メンでした。

第一に年配者、女性には、受けが良いだろうという事（安心、安全、健康）



第二にチョット

カルチャーショック

だったのは、

普通、ラーメン

を食べた後は、

替麺なのにここでは、ラーメンの残りスープで雑炊生まれて初めてでした。

豚骨ラーメンが好きな人でも一度は、行ってみると良いと思います。

詳しい事は、下記に

http://ramenwaku.com/






  

食べ歩きチケットを

利用し『札幌ラーメン』

に行ってきました。

久留米ラーメンと

言えば



≪とんこつ≫　

にも関わらずここでは、味噌、醤油、塩ラーメンである。




通常、久留米ラーメンは、

450円前後だが、ここ

札幌ラーメンでは、

通常で550円本場

北海道の札幌で

食すれば750円～850円程であろう。

そこが店の頭の痛い所ではないだろうか？

高すぎては、お客は、離れるし、値段を合わせると儲からないし、、、、、、、

とんこつラーメン激戦地の中で『札幌ラーメン』で勝負を賭け　結構いい味を出している

タダひとつ残念だった事は、接客態度が、一昔のやり方だったのが残念だ。

今の消費者は、たかがラーメン、されどラーメンで　味だけでなくサービスや、接客も重要だ


http://kurumesapporo.iza-yoi.net/  

店の名前『花凛亭』は、イスラエル人の奥様の名前“

カリンさん”から、付けられたそうです。

とんこつスープにゆでたまご＆海苔という形どおり

の展開でしたが、スープをすすると意外にあっさり、

それでいてコクもあり、とても上品なスープでした。

ただ、残念なのは、少々塩分が、効きすぎている

（多分、脂分（ラード）が、少なめの為か？）







チャーシューは、程よいトロトロ感で絶品！！

厚めの肉が三枚も！さらに、海苔の上には

お店の名前とウェブサイトのアドレスが

刻印されているという芸の細かさ！

先日の梁山泊とは、ほんの２～3百M程

の隣と言って良いほどの距離、

個人的には、こちら花凛亭の方が、

お勧め！

住所：福岡県久留米市国分町1416-1　　　℡：0942-21-5214

営業時間：11：00～24：00　　　　定休日：なし

駐車場：あり






  

早速、梁山泊に行ってきました。

店に入ると店員さんの元気な挨拶店員さんの店が

気持ちですよかった。

麺は太めで麺の堅さは客の好みに合わせてくれる。

チャーシューは焼き豚系で、キクラゲが結構入ってます。

一番大切なスープは、こってり煮出したトンコツスープ

でスープにはラードは浮いていませんが、かなり脂

が感じられます。

イメージ的には、まだわりとうまかった頃の大龍ラーメンてな感じを受けました。

住所 : 福岡県久留米市野中町1357-1　　 電話 : 0942-21-3900

営業時間 ： 11:30～23:00 店休日 ： 不定休 駐車場 ： 店舗横10台程度  

第6回　久留米ラーメンマンス？？　

ラーメンチケットを3部（15杯分）買ってきました。

（久留米及び、近郊のラーメン店の指定ラーメンを、１冊5枚つずりで1700円、つまり1杯当たり340円で食べられるチケット）

久留米六つ門町9-1　久留米6角堂プラザ　TEL　0942-36-0006で販売

2/28日迄の限定1000冊販売です。

花凛亭、光華楼、一味ラーメン、麦香麺　輪喰、梁山泊、モヒカンら～めん味壱家、尾道ラーメン　康明、ラーメン食堂　こめすた
、札幌ラーメン、大砲ラーメン、南京千両マリン店、まるいちラーメン会館、筑後　丸福ラーメン、丸好、以上14店です。

さ～て何処に食べにいこ～かな～